Dopo aver pubblicato su Instagram e Facebook la foto del gateau che ho fatto l altro pomeriggio per
il barbeque in piscina con amici, mi avete chiesto la ricetta…
Premetto che ogni volta che cucino vado molto ” ad occhio” !! Di solito nel gateau c’è anche prosciutto, salame o pancetta, ma io lo preferisco così.
Ingredienti per 6 persone:
~ 7 patate medio/ grandi { circa 1.5 kg } 🍠
~ mozzarella { 100 gr }🍶
~ burro 🍥
~ 1 uovo 🍳
~ grana { circa 50 gr} 🐭
~ 4 fette di Ceddar { grandi circa come le sottilette} 🍶
~ 2 fette di sottilette o qualsiasi altro formaggio filante 🍶
~ sale qb 💢
~ pepe qb 💭
~ una spolverata di noce moscata 🌰
Procedimento:
Lavate le patate con tutta la buccia e mettetele a bollire in acqua fredda per 20/30 minuti, provate a punzecchiarle per capire se sono cotte abbastanza.
Nel frattempo imburrate la teglia dove metterete il composto con una spolverata di pan grattato.
Quando saranno pronte le patate sbucciatele e schiacciatele con lo schiaccia patate.
Aggiungete tutti gli ingredienti e versate il tutto nella teglia.
Livellate bene e aggiungete altro formaggio grattugiato sopra in modo da far formare una crosticina croccante, un po’ di pan grattato e qualche ricciolo di burro.
Infornate a 200 gradi per 40 minuti, lasciando gli ultimi 5 minuti per il grill.
Aspetto i vostri commenti, sono sicura che anche a voi faranno i complimenti! 😉
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